Мешканці та гості Мексики ставляться до водопровідної води з побоюванням. Щоб викорінити побоювання громадян та туристів, міністр охорони здоров'я Мехіко запропонував закон, який має допомогти створити культуру споживання води та сприяти довірчому ставленню до мексиканської води.
Через свою недовіру до водопровідної води Мексика стала одним із лідерів серед країн за кількістю споживаної бутильованої води на душу населення. Згідно з Pacific Institute у 2010 році в Мексиці на одну людину в середньому припадало 243 літри води. Наступна на черзі – Італія, де на людину в середньому припадає 187 літрів води.
Ухвалений у Мексиці закон зобов'язує всі ресторани купити фільтр для очищення води та подавати питну воду абсолютно безкоштовно. Раніше, якщо в Мексиці Ви просили склянку води і Вам приносили не закриту пляшку з водою, Ви замислилися б над тим, чи варто пити цю воду, адже Ви не знаєте, звідки вона. Тепер же завдяки новому закону відвідувачі ресторанів мають набути впевненості і подібне питання більше не може виникнути.
У Франції поки гості ресторану чекають на замовлення на їхньому столі часто можна побачити глечик або дизайнерську пляшку з налитою водою. У відвідувачів навіть не постає питання про якість налитої в глечик води та її походження. У Франції немає проблеми з водопровідною водою - французи, не замислюючись, п'ють воду з крана, оскільки вона чудово фільтрується на міських станціях водоочищення.
