Дорослому організму необхідно 2 мг міді на день, щоб бути точним – близько 0,035 на 1 кг ваги. Мідь добре засвоюється організмом з таких продуктів, як горох, більшість морепродуктів, сушені боби, чорнослив, цільна пшениця, теляча та яловича печінка.
Мідь потрапляє у воду природним способом або вимивається з мідних водопровідних труб, взаємодіючи з кислою водою (хлорованою). Вимоги щодо концентрації міді в питній воді в Україні збігаються з європейськими нормами і становлять 1 мг/л.
Користь міді
Мідь – один із найважливіших елементів. Вона бере участь у процесах розмноження та зростання. Одне з основних завдань міді – перетворення заліза на гемоглобін. Мідь частково відповідає за пігментацію шкіри та волосся.
Якщо в організмі спостерігається нестача міді, може спостерігатися депігментація волосся, затримка росту, дерматози, схуднення, анемія, атрофія серцевого м'яза та інші недуги.
Шкода міді
Мідь конкурує з цинком, який також важливий в організмі. При надлишку міді спостерігається нестача цинку і навпаки. Вчені з Нью-Йорка (Рочестерський університет) також виявили, що надлишок міді може сприяти хворобі Альцгеймера.
Надлишок міді спостерігається в наступному:
- погіршення пам'яті;
- порушення сну;
- дратівливість та депресії;
- проблеми роботи нирок та печінки.
При надлишку міді в організмі, якщо така була виявлена в лабораторних умовах, призначається довічне лікування пеніциліном.
Якщо Ваша водопровідна вода багата міддю - необхідно задуматися над придбанням фільтра для води (наприклад, зворотний осмос), щоб уникнути неприємних наслідків споживання мідної води.